A che punto sono??

Beh, il 2013 è iniziato..e con lui sono ricominciati anche i buoni propositi, che quest'anno non ho espresso, perchè quest'anno voglio fare non pensare...voglio agire e lasciarmi dietro le spalle quell'anno bruttissimo che è stato il 2012.. 

Ho ricominciato Krav Maga, e sono rimasta stupefatta come mi sono ricordata le varie tecniche di difesa e contrattacco, nonostante a Dicembre ho fatto solo una lezione.., invece la mia mente martedì passato ha aperto tutti i suoi cassettini al momento giusto e la mia amica insegnante Stefy mi ha fatto i complimenti!!!

                                                 ( foto: http://associazioneitalia.wordpress.com)

Mi sono fatta coraggio, sono andata in edicola e ho comprato Maglia & Uncinetto, perchè era da tanto che volevo iniziare, ma volevo fare da me, o per lo meno iniziare..e questi fascicoli sono stati provvidenziali, sopratutto il cd allegato..un pomeriggio mi sono messa davanti al pc e il miracolo è avvenuto..ho iniziato a sferruzzare a maglia, ma il top è arrivato con l'uncinetto..sopratutto grazie a mia mamma e alla sua infinita pazienza, e adesso ogni sera ci mettiamo a sferruzzare insieme...Questi sono i miei primi tentativi... e non è finita..domani sera o sabato in centro a Firenze voglio comprarmi un paio di libri sul puntocroce (che so fare..) e ricominciare a fare dei lavoretti...ho visto delle cose stupende sul sito della DMC!!!

Appena sono rientrata dalle ferie mi sono pesata, urka, ho preso un kg, che si è sommato a quello che avevo preso da ottobre in poi, così mi sono rimessa in carreggiata, ho ricominciato i drenanti (Depurativo Antartico e Diur-Mech in una bottiglia da un litro e mezzo), ho ricominciato a limitare i dolci, e sopratutto ho ricominciato a correre...che bello, mi mancava tanto la corsa, poi sono state giornate così belle che è stato davvero un piacere...

Infine il versante lavoro che c'è poco, mi sto informando per fare un corso professionale, ne ho trovati due interessanti..vediamo come andranno le selezioni, stavolta non voglio arrendermi...la caccia è aperta!!!

Vi lascio con una ricettina strepitosa che ho fatto oggi, anche i miei vicini si sono leccati i baffi...

Ingredienti per tre persone:

una cipolla bianca

100 gr speck a cubetti ( o pancetta dolce)

200 gr di radicchio rosso palla

un bicchiere di vino bianco

un bicchiere di brodo

100 ml di latte

30 gr grattugiato

una bustina di zafferano

250 gr di tagliatelle 

In una padella fare imbiondire la cipolla bianca tagliata sottile in un po' di olio ( e di acqua se come me siete un po' a dieta), in seguito aggiungere i cubetti di speck, farli rosolare un pochino e poi versare il radicchio lavato e tagliato a striscioline, Quando sarà appassito sfumare con il vino e poi con il brodo vegetale. Mentre si ritira, in una scodellina mescolare il latte con il grattugiato e lo zafferano per fare la cremina. Cuocere le tagliatelle e scolarle un minuto prima della cottura indicata in etichetta, e ripassarle in padella con il radicchio e lo speck, infine prima di servire aggiungerci la cremina e mescolare...

Mentre le mangiavamo, abbiamo pensato che anche con il riso deve essere strepitoso questo condimento...proverò...

Il fine settimana sarò in trasferta..speriamo di portare buone nuove...un bacione a tutte voi!!!

Buon fine settimana pieno di Coccole e Amore!!!