Finalmente la settimana è finita...

Finalmente è arrivato il week end, proprio mi ci voleva, è stata una settimana infernale, infatti in ufficio sono successe cose che mi hanno fatto riflettere e dato una smossa a una situazione che si stava protraendo  da un po' di settimane, sono state settimane dove ho perso di vista le priorità lavorative, e la cosa stava diventando un serio problema con le ragazze, in questo momento siamo impegnate in molti fronti e la mia distrazione proprio non ci voleva..però quando abbiamo affrontato la cosa mi sono resa conto che non c'avevo nemmeno fatto caso..per fortuna la cosa è rientrata e mi sono subito data da fare per rientrare nei ranghi... mi fa paura dirlo, ma stiamo davvero ingranando bene, siamo contentissime, stiamo prendendo incarichi davvero importanti, mi sento finalmente realizzata sul lavoro e con le ragazze mi trovo in perfetta sintonia, ormai siamo diventante davvero un tutt'uno, una squadra invincibile!! 

E' stata una settimana caratterizzata anche da bellissime giornate di sole, altro che "Estate di San Martino" qui, sembra proprio primavera!!! Ne ho approfittato per fare delle passeggiate in centro e in una di queste ho trovato i mocassini con il tacco, mi sono piaciute subito, richiamano il classico mocassino, ma all'interno sono foderate col Pelouche!! Sono caldissime, perfetta anche per i miei piedini freddolosi..e poi con quel gufetto, è stato un richiamo irresistibileee!

Non sono adorabili???? 

Ho inoltre scoperto quanto mi rilassa la cucina, ieri pomeriggio sono tornata a casa verso le cinque, e prima di entrare sono passata al super, infatti volevo fare una sorpresa alla mia mamma, tanto sapevo che non era riuscita a fare la spesa la mattina, così ho preso gli ingredienti e tornata a casa mi sono messa a fare una torta salata, vi passo la ricetta, è facile facile ed è buonissima, una delle mie preferite!!!

Ingredienti: un rotolo pasta sfoglia, cuori di carciofo congelati, un etto di cotto, una fetta di asiago o di emmenthal, olive nere.

Per prima cosa ho acceso il forno a 180°, poi ho spianato la sfoglia nella tortiera e dopo aver bucherellato con una forchetta il fondo ci ho messo sopra le fette di cotto. Sul fuoco ho fatto lessare i carciofi per 15 minuti in acqua bollente e poi li ho ripassati in padella con una noce di burro sale e pepe, li ho spezzati in due. Intanto che bollivano i carciofi ho preso il formaggio e l'ho tagliato a bastoncini, metà l'ho messa sopra il cotto, il resto da parte. Quando i carciofi erano pronti li ho messi sopra l'asiago e poi li ho ricoperti con il restante formaggio, infine ho distribuito le olive nere sopra e ho infornato per 20 minuti.

Buonissimaa, mamma quando è tornata è rimasta entusiasta della sorpresa, per fortunaaa!!!Metà l'abbiamo mangiata per cena, il resto l'abbiamo data ai nostri vicini di casa, che si sono leccati i baffi!! Per ringraziarci ci hanno fatto assaggiare il patè di olive e la salsa alla rucola by Bimby! Hihihi!!

Finalmente è venerdì, stasera infatti arriva il Conte, abbiamo tanto bisogno di stare un po' tranquilli e parlare dei fatti accaduti in ufficio, perchè in fondo si rispecchiano anche su di noi e viceversa, non posso permettermi di mandare tutto a rotoli e ora più che mai mi deve sostenere e insieme dobbiamo prendere delle decisioni fondamentali per noi due e per le nostre vite a 360°.

Buon fine settimana a tutteee!!